Eier-Curry mit Krabben im Reisrand -

Speis & Trank

Eier-Curry mit Krabben im Reisrand

Google Suchergebnis:

Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

4	-	Eier
200	g	Gekochte,geschälte Krabben
-- ( )	-	-- (keine Konserven)
2	El	Zitronensaft
2	grosse	Zwiebeln
4	grosse	Fleischtomaten
1 ; (	-	Knoblauchzehe; (wer es
- )	-	- mag)
5	El	Öl
-	-	-Salz
	-	Cayennepfeffer
1	El	Tomatenketchup
200	ml	Kräftige Hühnerbrühe
3	El	trockener Sherry
1	Spur	Zucker
0.5	Tl	Milder Madras-Curry
0.5 .	-	.5 mittl. Apfel
250	g	Langkornreis
0.625	l	;Salzwasser
1	bn	Dill

Zubereitung:

Eier hartkochen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Krabben mit
Zitronensaft marinieren. Zwiebeln feinhacken. Fleischtomaten überbrühen,
enthäuten, Kerne und Fruchtsaft entfernen und das Fruchtfleisch
kleinhacken. Knoblauchzehe zerdrücken. Öl erhitzen, Zwiebeln und
Knoblauch darin glasig dünsten, dann das Tomatenfleisch zugeben und alles
unter ständigem Rühren 10 Minuten dünsten.Chris-Revue Erfasst: Ulli Fetzer2:246/1401.62 14.09.94

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:	Ulli Fetzer 2
Datum: